革包丁を研ぐ
今日は、日頃使っている革包丁のメンテナンスです。
これはチョコレートケーキにも見えますが、砥石です。
道具さん、いつもありがとう！
感謝の気持ちをこめて研ぎます。
砥石は2000番→4000番→革砥 でいつもやっています。
この道具達のおかげで、革の切断が綺麗になり、
商品もより良く仕上がるのです。
LEATHACTの品質のため、定期的にメンテナンスを行っています。
LEATHACT
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